電影: Chef
- 2012
Zósimo (2012)
Zósimo32012HD
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- 1976
La Surprise du chef (1976)
La Surprise du chef4.51976HD
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- 2024
A Fermenting Woman (2024)
A Fermenting Woman6.52024HD
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- 1969
El Chef Zapoteco (1969)
El Chef Zapoteco01969HD
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- 2024
Lui Ho Yin (2024)
Lui Ho Yin02024HD
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- 2008
Fuera de carta (2008)
Fuera de carta5.72008HD
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- 2020
The Narcissistic Fish (2020)
The Narcissistic Fish02020HD
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- 2022
京都食未在 (2022)
京都食未在102022HD
以禪學的視角,描繪懷石料理大師、同時也是米其林三星料亭主廚石原仁司,55年以來持續堅守、絕不妥協的料理之道。...
- 2017
Jacques Pépin: The Art of Craft (2017)
Jacques Pépin: The Art of Craft82017HD
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- 2008
冠軍廚房 (2008)
冠軍廚房02008HD
丹麥哥本哈根的Noma餐廳,於2010年擊敗占據世界第一共五年的El Bulli(鬥牛犬餐廳),連續三年在美食權威雜誌《餐廳》所主辦的「世界前50名最佳餐廳」票選中,由800多位名主廚、餐廳老闆、記者和美食家評為世界第一,在全球掀起北歐料理風潮!年僅33歲的Noma餐廳精神領袖雷奈•瑞哲彼(René Redzepi),15歲入行的他,曾在1999年於鬥牛犬餐廳工作,也到過法國、西班牙和美國等地的米其林餐廳學藝。歸國後,雷奈開了Noma餐廳,堅持使用最上乘的本地食材,他甚至用海盜治療壞血病的藥草,...
- 1969
Notes from a Young Black Chef (1969)
Notes from a Young Black Chef01969HD
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- 2017
米其林遇見米其林 (2017)
米其林遇見米其林4.52017HD
融合東方與西方的料理精神 一窺米其林三星廚師追求味蕾饗宴的最高境界 一般人對米其林的印象是高不可攀的高級料理,可米其林不只是美食指標,更是對主廚料理工作的全面肯定。東西方兩位頂尖主廚,說明兩種迥然不同的料理精神。 西班牙年輕新創主廚安尼柯艾夏的料理,深受母親與祖母的影響,在回溯傳統料理中尋求創新與永續。不斷開發創新料理並從中連結食物與人、環境的關係,試圖用食物創造幸福與快樂。 日本國寶級主廚小野二郎著重的是,料理過程中的扎實鍛練。堅持傳統,日復一日重複的料理工序中,尋求絕對精確與無止盡的進步,相...
- 2020
Arzak: Since 1897 (2020)
Arzak: Since 189702020HD
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- 2022
A Cold Wind To... Blow The House Down (2022)
A Cold Wind To... Blow The House Down02022HD
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- 2014
Sous pression (2014)
Sous pression02014HD
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- 2018
Chef Flynn (2018)
Chef Flynn6.32018HD
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- 2010
Well Done (2010)
Well Done02010HD
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- 1916
Outs and Ins (1916)
Outs and Ins51916HD
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- 2014
Buscando a Gastón (2014)
Buscando a Gastón6.62014HD
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- 2016
Еклер (2016)
Еклер8.22016HD
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